材料

〇有頭海老(頭部分) 適量
〇塩

※素揚げ用油

有頭海老は頭から下は、他の料理で美味しく頂きましょう。

海老のチリソース

頭の上の角の部分は固いので、切り落とします。ヒゲなども長すぎると口の中に残るので、切ってしまいましょう。

からっと素揚げして塩をふる