材料
〇きゅうり 1本
〇トマト 0.5個
〇じゃがいも 大2個(小4個)
〇ゆでたまご2個
〇マヨネーズ 大さじ4 (60ml)
〇塩・こしょう 適量

じゃがいもは小さめに切って、水にさらす

きゅうりは薄く輪切りにして、塩をまぶして、軽くもむ

ボウルに水を切ったきゅうりと、細かく切ったトマトとゆでたまごを混ぜ合わせる

じゃがいもをゆでる。竹串が通るくらい(15分程度)になったら、お湯を捨て、鍋の中にあるじゃがいもに塩・胡椒を適量かけ、再度鍋にふたをして、鍋をまわす(じゃがいもが鍋の壁にぶつかって多少くずれるように)

じゃがいもと、きゅうり・トマト・ゆでたまごを混ぜ合わせ、マヨネーズをいれて、さらにまぜあわせて完成